TORONTO\ aise\ - Una nuova iniziativa per raccogliere fondi in favore delle vittime del sisma in Emilia-Romagna. È quella che si terrà giovedì 13 settembre, all'Istituto Italiano di Cultura di Toronto che, dalle ore 17.15 alle 19.15, ospiterà l'evento gastronomico "An afternoon of sfoglia, tagliatelle and tortellini!".
L'iniziativa è organizzata dall’Istituto stesso in collaborazione con Amarcord – Associazione degli Emiliano-Romagnoli dell’Ontario e Molini Pivetti SpA. Vi parteciperanno Alberto Busi, rappresentante per gli USA e il Canada della Molini Pivetti, il giornalista Gianpiero Nagliati Bravi, lo chef Gabriele Paganelli, presidente dell’Associazione degli Emiliano-Romagnoli dell’Ontario, e Maria Corzani, Miss Tagliatella.
La pasta fatta a mano è parte integrante della cultura dell’Emilia-Romagna e un simbolo della Regione che è stata colpita dal terribile terremoto del maggio scorso. Le donne - ma anche gli uomini - imparano fin da piccole a fare la pasta. Maria Corzani, per la prima volta a Toronto, svelerà i segreti di come si prepara la tradizionale sfoglia, a partire dalla farina e dalle uova, di come si ottengono le tagliatelle e di come si formano i tortellini. Seguirà una degustazione di questi deliziosi prodotti della cultura gastronomica emiliano-romagnola, realizzata grazie alla Molini Pivetti e allo chef Gabrielle Paganelli.
L’iniziativa ha lo scopo di raccogliere fondi in favore della ricostruzione della zona colpite dal sisma. Il ricavato della manifestazione - ad offerta libera - verrà devoluto ad un progetto di ricostruzione che sarà individuato dalle Associazioni degli Emiliano-Romagnoli del Canada, con la supervisione dell’Ambasciatore d’Italia in Canada.
Nel maggio del 2012 due forti scosse di terremoto hanno colpito il Nord d’Italia, causando morti e distruzioni. La prima scossa, di magnitudo 6.1, ha colpito la Regione Emilia-Romagna, a circa 36 km a nord di Bologna, il 20 maggio alle ore 4.03. La stessa zona è stata colpita da una seconda scossa, di magnitudo 5.8, 9 giorni dopo, il 29 maggio, causando ulteriori vittime e distruzioni, in particolar modo agli edifici già indeboliti dal sisma del 20 maggio.
Un altro evento gastronomico in favore delle vittime del sisma avrà luogo il 20 settembre, presso The Jewel Event Centre. (aise)